SNews recepti: Iftarski meni za 27. dan ramazana

Meni za 27. dan ramazana

Pšenična čorba,
Pita sa spanaćem,
Kiselo mlijeko,
Hamajlice

Pšenična čorba:

Potrebnk je pšenicu dobro oprati i skuhati. U šerpu popržiti brašno sa màslacem i dodati vrelu vodu. Kada voda provre staviti pšenicu i kuhane leblebije ( ko voli leblebije). Posoliti i kuhati jos 20 minuta.

Pita sa spanaćem:

Zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pola sata. Spremiti fil za pitu od pola kilograma spanaća, koje ćeko sitno iseći, 2 kašike pavlake i 2 kašike kajmaka. Tijesto razvući sto tanje, premazati maslacem i na krajevima staviti fil od spanaća. Jufku savijati i praviti kolutove. Ređati u pleh i peći na 250 stepeni pola sata.

Kiselo mlijeko je idealan spoj sa pitom sa spanaćem. Ugrijati već skuhsno mlijeko i dodati mu čašu kvasca od jogurta. To miješati i ostaviti da se ukiseli 24 sata.

Hamajlice:

Jufku za bsklavu seći na udke trakice, puniti ih orasima i savijati u obliku trougla, preliti maslacem i peci 2 sata na 150 stepeni.

Afiyet olsun – Prijatno!
Allah da ukabuli post!