SNews recepti: Iftarski meni za 24. dan ramazana

– Proljetnja “yala” čorba

– Ćufte sa krompirom u rerni

– Salata od cvekle sa jogurtom

– Rolovani kadajif

Proljetna čorba ili “yayla” čorba za ovo doba godine je veoma osvježavajuća. Skuhati pirinač i pšenicu, dodati joj pola litre jogurta, uapržiti i začiniti.

Oblikovati ćuftat i ređati u pleh, a oko ćuftati kriške isečenog krompira. Preliti paradajz sosom, i na kraju kad su već pečeni posuti trapistom i potpeći u rernu još 10- tak minuta.

Cveklu izrendati i dodati joj jogurt. Dobro izmiješati.

Kadajif puniti orahom i rolovati u manje komade. Peći u rernu dok ne porumeni. Preliti vrelim šerbetom.

Afiyet olsun- Prijatno!

Allah da ukabuli post!