SNews recepti: Iftarski meni za 2. dan mjeseca ramazana

Iftarski meni za 2. dan mjeseca ramazana

Kokošija krem supa
Punjene tikvice,
Dzadzik
Saltanova sarma

Kokošija krem supa:

Skuhati jedan batak, odvojiti meso od kostiju i isitni ti ga. U šerpu istopiti kašiku maslaca sa kašikom brasna. Dodati mu čorbu od kuhanog bataka. Kad privre dodati iseckani batak. Posoliti i ostaviti da se kuha jos 5-10 minuta.

Punjene tikvice:

Tikvice očistiti od spica i posoliti. U posudu pomiješati 300 grama mljevenog mesa, 200grama crnog lika, šolju pirinča i začind. Tom smjesom puniti tikvice. Poredjati u plah, kad ih poredjamo prelijemo parajz sosom i pečemo u rernu n 200 stepeni 45 minuta.

Džadžik:

Jedan veći krastsvac izrendati, dodati mu gusti jogurt, so i mirođiju.

Sultanova sarma:

Litar mlijeka skuhati kao puding sa jednim kakaom i 3 kašike šećerom. Ovu smjesu staviti u plah koji je prethodno posut kokosovim brašnom.
Drugi fil sa pola litra mlijeka kuhati 3 kašike brašna i 2 kašike nišeste. Ovaj fil staviti preko kakao fila. Prohladiti, iseći i rolovati u obliku sarmi.

Afiyet olsun- Prijatno!

Allah da kabuli post!