SNEWS recepti: Iftarski meni za 15. dan ramazana

Tarhana čorba;

Patlidžan punjen mljevenim mesom;

Pilav;

Sutlijaš;

Zapržiti maslac i alevu papriku, dodati so i vrelu vodu. Kad počne da kljuca dodati tarhanu. Kuhati 10 minuta.

Patlidžan oguliti i pržiti u ulju. Preceči ga na pola. Puniti polovinu filom od mljevenog mesa i crnog luka i redati u pleh. Preliti sosom od paradajza. Peći u rerni.

Pirinač pržiti na ulju i dodati vodu. Poklopiti i kuhati dok voda ne ispari.

U litar mlijeka dodati času pirinča i kuhati dok se ne zgusne. Dodati šecer i staviti u zdjelice. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Afiyet olsun!

Prijatno!

Pripremila Ulfeta Halilović